Theo số liệu thống kê của Viện dinh dưỡng quốc gia năm 2019- 2020, trung bình cứ 3 trẻ sẽ có 1 trẻ bị thiếu sắt. Cha mẹ có biết thiếu sắt là một trong những “thủ phạm” khiến trẻ mắc các bệnh nhiễm trùng trong thời điểm giao mùa.
Nhiều dịch bệnh bùng phát thời điểm giao mùa
Từ đầu năm đến nay, số ca đến khám và phải nhập viện bởi các bệnh nhiễm trùng do thời tiết giao mùa tăng nhanh ở nhiều bệnh viện Hà Nội. Đặc biệt ở tại Bệnh viện Nhi Trung ương, ghi nhận nhiều trẻ bị nhiễm virus hợp bào, cúm A biến chứng của viêm phổi, viêm phế quản, viêm mũi họng phải nhập viện.
Theo số liệu của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) Hà Nội, từ đầu năm đến nay ghi nhận 248 ca mắc tay chân miệng, 197 ca mắc sốt xuất huyết, 800 ca mắc thủy đậu. Có một số ca bội nhiễm mụn mủ nhiều biến chứng viêm đường hô hấp như viêm phế quản, viêm họng.
CDC Hà Nội cũng dự báo do thời tiết giao mùa, các bệnh truyền nhiễm sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới. Các chuyên gia nhận định, thời tiết hiện nay có độ ẩm không khí cao tạo điều kiện cho virus, vi khuẩn lây lan mạnh. Ngoài ra sau thời kỳ Covid-19, hệ miễn dịch của trẻ chưa được huấn luyện đầy đủ, dẫn đến sức đề kháng kém, dễ nhiễm bệnh. Vì vậy, tăng cường miễn dịch cho trẻ là giải pháp phòng chống bệnh truyền nhiễm đang gia tăng, trong đó dinh dưỡng là một yếu tố then chốt.
Thiếu sắt – Thủ phạm khiến trẻ suy giảm hệ miễn dịch
Sắt là một “mắt xích” quan trọng tham gia vào quá trình chế tạo hồng cầu, đồng thời sắt tham gia vào quá trình sản sinh ra các tế bào miễn dịch như Lympho T. Đây là tế bào giúp chống lại sự tấn công của virus, vi khuẩn. Bởi vậy, khi cơ thể trẻ thiếu sắt thì hệ miễn dịch sẽ bị suy giảm, hàng rào bảo vệ trở nên “lỏng lẻo” tạo cơ hội cho virus, vi khuẩn hoành hành và gây bệnh liên tục.
Sắt có góp phần thực hiện vào quá trình cấu thành nên enzyme trong hệ miễn dịch, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống chọi với các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
Trẻ thiếu sắt sẽ dẫn tới nhẹ cân, thấp còi và nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, các bệnh do virus, vi khuẩn gây ra như viêm họng, viêm phổi, tiêu chảy…
Cách bổ sung sắt cho trẻ để có hệ miễn dịch khỏe mạnh
Để bổ sung sắt giúp trẻ có hệ miễn dịch khỏe mạnh, phòng tránh các bệnh nhiễm trùng trước tiên cần phải đảm bảo đầy đủ sắt cho trẻ trong tất cả giai đoạn phát triển kể từ khi còn trong bào thai. Khi mang thai, mẹ cần ăn uống đầy đủ và bổ sung thêm chế phẩm từ sắt như khuyến cáo. Trẻ mới sinh ra trong 6 tháng đầu nên cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn.
Sau 6 tháng trở đi, khi trẻ ăn dặm mẹ cần cho con ăn đủ dinh dưỡng bằng chế độ ăn hàng ngày. Sắt có nhiều trong thực phẩm nhất là các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu…; trứng; hải sản như hàu, sò, cá, tôm…; các loại hạt đậu và một số loại rau xanh lá đậm, trái cây giàu vitamin C: dâu tây, cam, quýt, lựu…
Healthy food balanced nutrition. Meat, fish, legumes, nuts, seeds greens and vegetables Flat lay
Nhiều người cũng lầm tưởng, khi cho trẻ ăn các thực phẩm giàu sắt cơ thể sẽ hấp thu được 100% lượng sắt có trong thực phẩm. Sự thật không phải như vậy, khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm rất thấp chỉ từ 5-15%.
Đối với trẻ hay ốm vặt, trẻ chậm lớn và biếng ăn ngoài bổ sung thêm sắt bằng thực phẩm thì cũng nên bổ sung thêm các chế phẩm sắt. Bố mẹ nên chọn các sản phẩm có hàm lượng sắt chuẩn liều đủ nhu cầu hàng ngày mà không gây thừa sắt. Cần lưu ý sắt rất khó hấp thu nên khi lựa chọn sản phẩm bố mẹ nên chọn loại có thành phần sắt hữu cơ ( EDTA) để dễ hấp thu mà không gây kích ứng.
Hiện nay, trên thị trường, thành phần sắt EDTA chỉ có trong rất ít sản phẩm, trong đó, Fe-max là sản phẩm sắt chứa thành phần sắt này. Fe-max được kết hợp sắt EDTA và sắt Ammoni Citrat đem lại hiệu quả tối ưu hơn cả. Điều này sẽ giúp trẻ nhỏ được bổ sung đủ lượng sắt cần thiết cho cơ thể một cách nhanh chóng, an toàn, hiệu quả và hạn chế tác dụng phụ.